あの~??

 父親が、実家でこういったそうである。
「パンは来ないのか?」

 私がパンを作ってくることを楽しみにしていたらしい。私としてはいつも食べさせたら悪いかな?と思ったので先週は控えました。私の常用パンは常に作って冷凍してあります。私用のパンは、そば粉とカメリアをブレンドしたものに、果糖とグラニュー糖を混ぜた健康パンです。今はこれにゴマが入って更に美味しくなっています。

 まあ、常に作っているわけですし、楽しみにしているならいいか?と思って実家用に作りました。美味しくするために、今日はそば粉を使わずプレーンに作成。でも生地がイマイチ・・・。練り込みは悪くなかったのですが・・・。温度が高いのだから、もう少し考えて作らねば・・・。この時期は作りやすいとはいえ、春とは違った注意が必要です。そんなことはわかっているのですが・・・。
 で、完成。生地がなめらかなわりに風味が良くない。最近、食べ歩きでプロのパンを食べているせいか??まあ厳しい舌は料理には大切なのです。さっそく実家に持っていって食べさせました。喜んでいる姿をみると、また作りたくなりますねえ。