今朝も焼いたりして

 さて、今朝も朝からパンを焼く。高速製法に昨日の経験を織り込み6時半に初めて8時に完成・・・。
パン1
 朝飯です。せっかくバターを使わずに焼いたのに、バターで食べる計画性のなさが、私の人生を示しているような・・・。

オーブン
 使ったオーブンは、日立のMRO-FV100。私レベルでは、これくらいの性能があると助かるし、これ以上は使い切れない。内部が広く掃除が非常にしやすいのがポイント。他社のスチームオーブンはメンテナンスが面倒なのでやっぱりオーブンは日立です。温度感覚が私の感覚と若干違うので、調整しながら自分の好みを見付けてみようと思います。スチーム機能は楽しみです。

パンの中身。

 家で作るのは久しぶりです。ちょっと生地が粗かったようです。温度調整はうまくいったし、練るのもうまくいったと思ったのですが。
 先ほど実家によって親に強制的に試食させる。健康志向の二人には最適な調合だが、思ったよりいい手応えです。今回は手抜きしてグラニュー糖でしたが、黒糖などヘルシーな材料にも早く慣れたいところです。昔私が使っていた料理本も回収してきました。
 私はやはりフライパンは向かないので、得意なオーブンで料理するのが一番♪と改めて感じました。
 
 あれ?この日記って、こんな記事書いて良かったんだっけなあ?