かなり早い(遅い)朝食

かなり早い(遅い??)朝食です。
って冗談だと思うでしょうけど。本当です。3月も末になりオーブン料理も?年ぶりに復活!得意なシンプルパンをアレンジして挑戦!バターも卵も牛乳も使わない、私向けのパンです。母が発案したものを小学生のときアレンジし、最近さらに本を読んで調整しています。技術的には練る作業がアップしたのですが、久々なのでガス抜きの感覚がうまくつかめませんでした。でも本の分量よりドライイーストを減らし温度管理を徹底しました。久々に作りましたが、うまくいきました。理由はオーブンの性能が大幅にアップしたことと、練りこみがうまくなったことかな?久々だったので近所のスーパーで適当に材料を買ってきた(材料は暗記しています)ので、今度からは材料にも凝っていこうと思います。ちなみに完成したのは夜11時。おいしく食べたので早すぎる朝食です。

 シンプルパンならカロリーも低いし、ダイエットにも向きそう♪焼きたてはだいだいおいしいに決まっていて、しかも自分の味覚に合わせられるので、これから積極的に作っていこうと思います。
 ちなみに私の得意なパンは、メロンパンです。本日買ってきたレシピには本物のメロンを使った豪華なものがあったのですが、メロンなんて今は手に入りません!!とりあえず、先ほどバナナを使ったバナメロンパンのレシピを考えてみました。バナナが腐りそうになったら、作ってみようと思います。やっぱりオーブン料理が私には一番あうなあ。一番苦手なのはフライパン。焼きそばや玉子焼きだってできません(自慢することではない)。

 後日、焼きたてのパンの写真を載せますね。今、焼酎の飲みすぎで普段出来ることが・・・出来てない??パンの発酵と焼き時間の間にすっかり出来上がってます。やはり今は夜でした・・・。